Disolución de líquido en líquido.

“¿Crees imposible que al mezclar dos líquidos (agua y alcohol) baje su volumen?”

Para realizar este experimento necesitamos:

-100 ml de agua (H2O) en una probeta
-100 ml de alcohol etílico (CH3 CH2 OH) en una probeta
-Una espátula
-2 vasos de precipitado.

Paso a paso: 

1.     Para empezar obtenemos 100 ml  de agua y 100 ml de alcohol en probetas distintas.  

2.     Mezclamos el agua y el alcohol  en un vaso de precipitado y removemos ambas sustancias con una espátula.

3.     Vertimos la mezcla en una probeta de 200 ml y observamos que su volumen ha disminuido a 190 ml en lugar de 200 ml como tenía que ser.

 

Explicación científica:

Los alcoholes de pocos átomos de carbono son solubles en todas las proporciones. La solubilidad del alcohol reside en el grupo -OH incorporado a la molécula del alcano respectivo.
Las uniones puente de hidrógeno también se manifiestan entre las moléculas de agua y el alcohol.

Imágenes: