Disolución de azúcar en agua

Para hacer una disolución de agua y azúcar, en el laboratorio, nosotros utilizamos:

Una probeta

Un vidrio de reloj

Un matraz

Un vaso de precipitado

Una cucharilla

Balanza de precisión

Soluto (azúcar)3,5g

Disolvente (agua)100ml

Modo de hacerlo:

Primero se coge un matraz lleno de agua y se echa un poco en una probeta hasta enrasar 100ml de agua. Como vamos a preparar la disolución en un vaso de precipitados se echa el agua de la probeta en el mismo.

Con la balanza de precisión pesamos el soluto, utilizando un vidrio de reloj (3,5g de azúcar) y se echa en el vaso de precipitados en el que está ya el agua, se coge una cucharilla y se remueve hasta que se mezcla bien y se disuelva.

APRENDEMOS A CALCULAR LAS CONCENTRACIONES

La concentración de una disolución es la relación entre cantidad de soluto y la cantidad de disolución.

Esta concentración se puede expresar de varias formas, nosotros hemos platicado las siguientes formas de concentración.

  

Hemos calculado nuestra concentración en masa:

Soluto: azúcar 3,5g

Disolvente: agua 100mL®0,1L

Hemos despreciado el aumento de volumen al añadirle el azúcar porque prácticamente no varia.

 

     Disoluciones

Una disolución es una combinación de disolvente y soluto. Una  disolución tiene que ser siempre homogénea, eso significa que las dos sustancias  que usamos  no se diferencian a simple vista, es decir, se mezclan muy bien.

El disolvente es el que tiene que encontrarse en mayor  cantidad y el soluto en menor cantidad.

Un ejemplo de disolución es sal con agua.

    DISOLUCIÓN DE SAL EN AGUA

Para hacer esta disolución necesitamos  los siguientes instrumentos y productos:

                                                    

Un vidrio de reloj

Balanza de precisión    

                                              

                                                            

    un matraz  erlenmeyer       

                                                               

Una probeta 100 ml

                                                     

   

       

    una cucharilla 

                                                  
                                                                                             

Un  vaso de precipitado 

     

                                                            

  3 gramos de sal

              

                                                                                                 

100 mililitros de agua 

                                      

  

Comenzamos:

Se coge agua en un matraz y después se echa en una probeta  enrasando hasta cien mililitros. Después cogemos un vidrio  de reloj y una balanza de precisión y lo pesamos y pesa 7 gramos. Ahora echamos 3,5  gramos de sal utilizando una cucharilla, el  vidrio mas la sal juntos pesan 10.5 gramos.

Finalmente echamos en  el vaso de precipitados el agua y la sal  y lo mezclamos  con una cucharilla. Podemos comprobar como se mezcla totalmente y adquiere un aspecto totalmente homogéneo. Después cogemos la disolución de sal y agua y la echamos en la probeta para medir  su volumen: es de 101 mililitros, es decir, la sal hizo que el agua aumentara 1 milímetro.

CONCETRACIÓN DE LA  DISOLUCIÓN

Vamos a medir la concentración de esta disolución en gramos por litro. Para ello utiliza la siguiente fórmula:

¿Dónde podemos encontrar la sal?

La sal se puede encontrar en el mar y a esa sal la llamamos sal marina .La sal corresponde al cloruro  sódico que cuya fórmula química es NaCl.  La sal marina se obtiene mediante la evaporización. La sal es la única roca mineral comestible por el hombre.

¿Dónde podemos encontrar el agua?

El agua es una sustancia cuya molécula está formada  por dos átomos de hidrogeno y uno de oxigeno. La fórmula del agua es H₂O. El agua se encuentra en la corteza terrestre y lo cubre un 71%, el agua es una de las sustancias que necesita la vida terrestre. El agua se encuentra en mayor cantidad en los polos norte y sur por su gran iceberg.   

http://www.mhhe.com/physsci/chemistry/essentialchemistry/flash/molvie1.swf

Disolución de líquido en líquido.

“¿Crees imposible que al mezclar dos líquidos (agua y alcohol) baje su volumen?”

Para realizar este experimento necesitamos:

-100 ml de agua (H2O) en una probeta
-100 ml de alcohol etílico (CH3 CH2 OH) en una probeta
-Una espátula
-2 vasos de precipitado.

Paso a paso: 

1.     Para empezar obtenemos 100 ml  de agua y 100 ml de alcohol en probetas distintas.  

2.     Mezclamos el agua y el alcohol  en un vaso de precipitado y removemos ambas sustancias con una espátula.

3.     Vertimos la mezcla en una probeta de 200 ml y observamos que su volumen ha disminuido a 190 ml en lugar de 200 ml como tenía que ser.

 

Explicación científica:

Los alcoholes de pocos átomos de carbono son solubles en todas las proporciones. La solubilidad del alcohol reside en el grupo -OH incorporado a la molécula del alcano respectivo.
Las uniones puente de hidrógeno también se manifiestan entre las moléculas de agua y el alcohol.

Imágenes:

  Jugando al C.S.I

  La semana del día 23 al 30 de marzo del 2012, fue la semana de actividades extraescolares del instituto I.E.S Pino Manso.

    El día 29 participamos en un taller sobre investigación criminal llamado “JUGANDO AL C.S.I” (Crime Scene Investigation), que organizó el departamento de física y química.

   El objetivo del taller era acercar a los alumnos a la carrera universitaria de criminología y que comprendamos la estrecha relación entre ciencia e  investigación criminal. Conocimos cómo la ciencia es una herramienta muy poderosa que sirve para estudiar las pruebas y establecer la conexión entre estas y los autores del crimen. 
   Aprendimos qué es lo que hacen en C.S.I, cuáles son las herramientas que  utilizan los investigadores para resolver  los crímenes, cómo actúan, cómo investigan, y distintos análisis físicos y químicos que se realizan habitualmente.

La profesora de física y química doña María José Novo hizo una exposición muy amplia sobre la criminología ,tratando los diversos aspectos de la investigación criminal.
Posteriormente,las profesores de ciencias y física nos enseñaron cómo imprimir nuestras propias huellas, y compararlas con un patrón para encuadrarlas en un modelo. 
La experiencia de "jugar al C.S.I" fue muy divertida y muy instrutiva.

APRENDIZAJE EN EL LABORATORIO

El pasado mes, los alumnos del PDC, realizamos un grupo de sesiones en el laboratorio de biología.

Entre las actividades que realizamos podemos mencionar las siguientes: 

• Aprendemos como funciona el microscopio: 

En una de estas actividades, aprendimos las distintas partes que tiene  un microscopio. 
A continuación, comprobamos con una muestra de periódico, las distintas  visiones de cada objetivo.
Con una pequeña muestra de agua estancada, pudimos observar  una gran variedad de organismos.
Y finalmente, vimos distintas muestras de células y tejidos animales, insectos...

• Aprendemos a manejar el cuerpo humano:

Utilizando el modelo del cuerpo humano del laboratorio, identificamos los distintos órganos y sistemas.
Nosotros, los alumnos, realizamos sesiones explicándonos a nosotros mismos el funcionamiento de nuestro cuerpo.